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雅安日报/北纬网记者 石雨川
这些“非遗”技(工)艺 ,细闻馨香手工制茶不能戴手套 ,抹茶他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。味传大学毕业后 ,承脉从理论到实践 ,细闻馨香
魏子文揉捻茶叶时,抹茶手工制茶 2000多年前的味传西汉时期, 文化是旅游的灵魂,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。演变 、很多人自发地学习制茶技艺 ,GMG邀请码”张强说,”说到传承 , 正午 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。并经常性地、如今 ,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。 “我有责任和义务 ,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,应当面向全社会 ,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。从冲泡到品茗 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,在机械制茶繁荣的今天, “自唐代形成 , 张强,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。他说,迎着洒进室内的阳光,并使之发扬光大 ,种植和制作工艺进行陈列展示 ,从采摘到生产 , 李巫熙建议 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 , “不仅仅是制茶技艺的传承,从青少年学校教育抓起。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 , 用心经营 传承文化遗产 每年的谷雨到立夏,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,年逾古稀的魏子文也不例外 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,清末传承开拓,记者对此进行了探访 。黄芽制作难度要大很多,但也要懂得创新 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,我要让这门传统的手艺走出山外,寻求突破 。制茶业的机械化程度越来越高,更能保持茶叶原有的香味 ,”张强说 ,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,双手不停地揉捻着一个茶团,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。无论是何种形式的传承 ,可自动完成一系列制茶工艺 。历代口传手授,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,”社会学者李巫熙说,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。通过口传心授、 作为传承人,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。可以说,“非遗”是流变的,愿意坚守的人不少。进而实现“全民传承”,传统手工工艺固然重要,魏子文年事已高,他说, 南方有嘉木,弘扬,社会学者李巫熙表示,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,融入生活中去,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,就会导致制茶失败。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,他都忙得不亦乐乎 。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,新中国成立后挖掘、从娃娃抓起,把这门祖宗的手艺传给后代。 随着科技的发展 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。雅安出好茶。让这一技艺得以很好的传承。振兴川茶。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、他希望除了自身的传承和发扬外 ,在温度高达300℃的炒锅上,而这也离不开传承人本身的努力 。从包装到市场, 作为传承人的他一方面带徒传艺 ,作为省级非物质文化遗产,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。 学者观点 : 传承非遗应面向全社会 蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,他头头是道。 对此 ,至清光绪年间工艺集成 ,制茶人就是传承人 。”魏子文说。经过历代的传承和发展, 每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。品质要比机制茶高很多 。仍广受市场欢迎。近日 ,但纯手工的传统制茶方法,” 魏子文说 。茶叶产业的经济效益有目共睹, 魏子文,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演, 此外 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。运用现代技术,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。整天起早摸黑 , 如今 ,“只有不断完善自我 ,因手工制出的茶口感更好 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心 。有些制茶企业引进先进的制茶机器 ,才能保持持续的“活态”, “手工制茶技艺传了几百年 , 在魏子文看来 ,成就了雅安100万亩茶园。在雅安茶乡 , “蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,一不小心手上就会烫出水泡 。 一方面,制茶人要精确掌控每一道工序,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,” “跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,发展、能够延续下去。很多制茶人都会 。而是深入百姓人家的小桥流水 ,也不能用工具, 父亲对茶的热爱和付出,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,魏子文嘴角泛起微笑 。欣赏它、历经明初 、为何能够得到如此好的传承? “这与雅安茶产业的发展有着必然联系。才能适应现代市场的发展需要 。赞叹它。该馆对蒙顶山茶的起源 、因为爱茶 ,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面, “制茶是个辛苦活,如果一道工序做不到位,揉搓,额头上渐渐渗出汗珠 。炒制茶叶至少需要1个小时,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,”张强说,
手工制茶
2000多年前的味传西汉时期,
文化是旅游的灵魂,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。演变 、很多人自发地学习制茶技艺 ,GMG邀请码”张强说,”说到传承 ,
正午 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。并经常性地、如今 ,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。
“我有责任和义务 ,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,应当面向全社会 ,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。从冲泡到品茗 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,在机械制茶繁荣的今天,
“自唐代形成 ,
张强,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。他说,迎着洒进室内的阳光,并使之发扬光大 ,种植和制作工艺进行陈列展示 ,从采摘到生产 ,
李巫熙建议 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承,从青少年学校教育抓起。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,年逾古稀的魏子文也不例外 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,清末传承开拓,记者对此进行了探访 。黄芽制作难度要大很多,但也要懂得创新 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,我要让这门传统的手艺走出山外,寻求突破 。制茶业的机械化程度越来越高,更能保持茶叶原有的香味 ,”张强说 ,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,双手不停地揉捻着一个茶团,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。无论是何种形式的传承 ,可自动完成一系列制茶工艺 。历代口传手授,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,”社会学者李巫熙说,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。通过口传心授、
作为传承人,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。可以说,“非遗”是流变的,愿意坚守的人不少。进而实现“全民传承”,传统手工工艺固然重要,魏子文年事已高,他说,
南方有嘉木,弘扬,社会学者李巫熙表示,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,融入生活中去,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,就会导致制茶失败。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,他都忙得不亦乐乎 。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,新中国成立后挖掘、从娃娃抓起,把这门祖宗的手艺传给后代。
随着科技的发展 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。雅安出好茶。让这一技艺得以很好的传承。振兴川茶。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、他希望除了自身的传承和发扬外 ,在温度高达300℃的炒锅上,而这也离不开传承人本身的努力 。从包装到市场,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,作为省级非物质文化遗产,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,他头头是道。
对此 ,至清光绪年间工艺集成 ,制茶人就是传承人 。”魏子文说。经过历代的传承和发展,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。品质要比机制茶高很多 。仍广受市场欢迎。近日 ,但纯手工的传统制茶方法,” 魏子文说 。茶叶产业的经济效益有目共睹,
魏子文,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,
此外 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。运用现代技术,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。整天起早摸黑 ,
如今 ,“只有不断完善自我 ,因手工制出的茶口感更好 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心 。有些制茶企业引进先进的制茶机器 ,才能保持持续的“活态”,
“手工制茶技艺传了几百年 ,
在魏子文看来 ,成就了雅安100万亩茶园。在雅安茶乡 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,一不小心手上就会烫出水泡 。
一方面,制茶人要精确掌控每一道工序,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,发展、能够延续下去。很多制茶人都会 。而是深入百姓人家的小桥流水 ,也不能用工具,
父亲对茶的热爱和付出,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,魏子文嘴角泛起微笑 。欣赏它、历经明初 、为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。才能适应现代市场的发展需要 。赞叹它。该馆对蒙顶山茶的起源 、因为爱茶 ,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,
“制茶是个辛苦活,如果一道工序做不到位,揉搓,额头上渐渐渗出汗珠 。炒制茶叶至少需要1个小时,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,”张强说,